Oppskrift på gulrotvafler - Matglade barn

Gulrotvafler

By Trude Aalbu | Frokost og lunsj

aug 21

Vi feirer skolestart i dag med å legge ut en oppskrift på gulrotvafler som passer utmerket i matpakken på skolen eller på tur. Kanskje har du kresne eller småspiste barn som spiser lite på skolen, kanskje du har barn som er lei av brødskive eller kanskje du setter pris på at barna får i seg litt ekstra grønnsaker?

Ærlighet varer lengst

Jeg lover deg, barna kommer ikke til å merke at det er gulrot i disse vaflene. Likevel vil jeg absolutt anbefale deg å være ærlig med barna om at det er gulrøtter i dem. Du trenger selvfølgelig ikke å si noe hvis de ikke spør. 

Får du derimot spørsmål hva som er i vaflene, så svarer du helt ærlig uten å gjøre noe mer ut av det. Det er vel den naturligste ting i verden å ha litt gulrot i vaflene? 

Det samme gjelder om barna kommer inn på kjøkkenet når du holder på å lage dem. Ikke begynn med noe panikkrydding for å unngå at barna ser hva du har i. Poenget er ikke at vi skal lure barna til å spise grønnsaker. I stedet bør vi tenke på at vi skal lære dem at grønnsaker er sunt, godt, og kan brukes til så mangt. Da lærer vi barna å like grønnsaker fremfor å spise dem bare fordi du har sagt de skal gjøre det. 

Få barna til å like grønnsaker

Jeg har laget en egen bloggserie om hvordan du får barna til å like grønnsaker. Bloggserien finner du her: 

​DEL 1 - Hva skjer før og etter måltidet?

DEL 2​ - Hva skjer under måltidet?

DEL 3 - Hvordan vi formulerer oss er viktig

DEL 4​ - Tips til å få barna til å spise mer grønnsaker

Anbefaler deg å lese hele serien.

Gulrotvafler

Gulrotvafler

Ingredienser

  • 2 egg
  • 150 - 200 g gulrot
  • 3,5 dl melk
  • 1 dl sammalt hvete fin
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • (1 ss honning)

Skrell gulrøttene, del de i biter og kok de i en kjele med vann til de er møre. Mos deretter gulrøttene med en stavmikser og bland i melken. 

Pisk egg sammen med honning (hvis du ønsker litt søtere vafler) og bland deretter i mel, havregryn, bakepulver og gulrotmelka. ​

​Stek vaflene og server!

Gulrotvafler

About the Author

Trude er ernæringsrådgiver og eier av Matglade barn.

>